Maridaje de comida y vino
Photo de Stéphane Batigne (CC BY 2.0)
ajoutée le 27/04/2023
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/53/Caillette.JPG
Caillette con hierbas
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Ardèche.
Paté hecho con carne de cerdo, acelgas, espinacas o ensalada, hierbas picadas y envuelto en redaño. También puede haber ajo, alcohol, especias, huevo, castañas, nueces…
Servir frío o caliente.
Sinónimos
- Caillettes con hierbas
Ver también:
Este plato combina bien con 37 bebidas :
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Saint-Joseph blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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