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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Buey Wellington

Photo de Michael Homan (CC BY 2.0) ajoutée le 06/03/2025
https://www.flickr.com/photos/mhoman/8319561388/

Carne de res

Buey Wellington

Solomillo de ternera en hojaldre realzado con especias como el curry o el jengibre.

Sinónimos

  • Solomillo de buey en hojaldre
  • Solomillo de buey Wellington
  • Solomillo Wellington

Este plato combina bien con 36 bebidas :

Pomerol

Pomerol
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino con taninos fundidos.
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Pommard

Pommard
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
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Saint-Estèphe

Saint-Estèphe
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven y aromatico.
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Santenay rouge

Santenay rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
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