Maridaje de comida y vino
Photo de Jeremy Keith (CC BY 2.0)
ajoutée le 05/03/2023
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Buey en daube
Daube : cocción a fuego lento de carnes braseadas (cordero, ternera, carnero, pulpo, jabalí o toro) marinadas en vino blanco o tinto con verduras, ajo y hierbas de Provenza.
Sinónimos
- Estofado de ternera con vino tinto
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
