Comida y maridaje de vinos
Photo by Richard North(CC BY 2.0)
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Brie à la truffe noire
Francia. Isla de Francia. Sena y Marne. Brie.
Brie cortado por la mitad luego cubierta con una preparación a base de trufa negra y mascarpone.
Sinónimos :
- Brie aux truffes noires
- Brie con trufas negras
- Brie de trufa negra
- Brie truffé
Este plato combina bien con 10 bebidas :
Colores del vinos
Champagne Blanc de noirs Brut
Vins effervescents blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
> ver la comidaChampagne Grand cru Blanc Brut
Vins effervescents blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Chassagne-Montrachet Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.
Condrieu Doux
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.
Côte de Beaune Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 11-13°C ou 52-55 °F.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Côtes du Roussillon Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.
Gaillac Doux
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 07-09°C ou 45-48 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.
Meursault Premier cru Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.
Puligny-Montrachet Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.
Sancerre Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.