Maridaje de comida y vino

Big woods blue

Estados Unidos. Minnesota.

Queso azul de leche pasteurizada de oveja.

Maduración : 6 a 8 meses.

Tipos de vinos y otras bebidas

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s) (19)

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es) (15)

Cerveza(s) (8)

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s) (4)

Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es) (2)

Vino(s) espumoso(s) blanco(s) (2)

Bebida(s) sin alcohol (1)

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s) (1)

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

Preferir un Deuxième cru classé.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 8 años.

Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.

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Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 semanas.

Maridaje con los quesos más maduro.

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Bebida(s) sin alcohol

Servir a40-55°C o 104-131 °F.

Preferir un té maderoso.

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