Maridaje de comida y vino
Photo de Denis Bourez (CC BY 2.0)
ajoutée le 04/06/2023
https://www.flickr.com/photos/denisbourez/19826879356/
Banon
Francia. Provenza-Alpes-Costa Azul. Alpes de Alta Provenza.
Queso de leche de cabra de pasta blanda y corteza florida.
Sinónimos
- Banon à la feuille
Este plato combina bien con 25 bebidas :
Bellet blanc
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Cassis blanc
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Coteaux d'Aix-en-Provence blanc
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.
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Coteaux d'Aix-en-Provence rouge
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Ver la fichaCoteaux varois en Provence blanc
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.
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Côtes de Provence blanc
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.
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Côtes du Rhône Villages rouge
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Ver la fichaCôtes du Vivarais rouge
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino evolucionado.
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Jurançon
Servir a09-11°C o 48-52 °F.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Palette blanc
Servir a11-13°C o 52-55 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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