Comida y maridaje de vinos
Photo by Dietrich Ayala(CC BY 2.0)
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Andouillette al vino tinto
Andouillette cocida con vino tinto y desglasada con crema.
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Fleurie
Vinos tranquilos tintos
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.
Saumur-Champigny
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.