Aves
Salmis de paloma y pato silvestre
Salmis : Reducción de canales de caza o aves en una salsa picante de vino.
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Maridajes de comida y vino
Entrantes fríos
Huevos con salsa Aurora
Salsa aurora : salsa de crema coloreada con salsa de tomate.
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Pastel de carne con salsa de tomate
Salsa de tomate : puré de tomate o tomates frescos, ajo, cebolla, hoja de laurel, tomillo, roux, sal, azúcar y pimienta.
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101Pairing referencia más de 60,000 maridajes de comida y vino para ayudarte a organizar tus menús y complementar perfectamente tus platos