Comida y maridaje de vinos
Foto de Forban300 - (CC BY 2.0)
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Boissons non alcoolisées
Servir a 40-55°C ou 104-131 °F.Este vino combina bien con 8 platos :
Familias de comidas
Quesos
Fourme d’Ambert
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Puy de Dôme.
Queso azul de leche de vaca con pasta blanda.
Maduración : 28 días mínimo.
Quesos
Fourme de Montbrison
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Loira. Montbrison.
Queso azul de leche de vaca con pasta blanda.
Maduración : 1 a 3 meses.
Postres y Dulces
Petit four glaseado
Glaseado : extender una sustancia brillante, a menudo dulce, antes de finalizar la cocción, para que al momento de servir, el alimento tenga un aspecto brillante.
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