Comida y maridaje de vinos

Foto de transcendancing - (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/40567405@N07/15613436698/

Pierrevert Rosé

Vins tranquilles rosés

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Este vino combina bien con 14 platos :

Familias de comidas

Tapas

Aceitunas rellenas

Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.

> ver la comida

Tapas

Anchoïade

Salsa con ajo, anchoas, alcaparras y aceite de oliva.

> ver la comida

Tapas

Bocado de mariscos

> ver la comida

Setas, Verduras, Pastas y arroz

Caviar de berenjena

> ver la comida

Setas, Verduras, Pastas y arroz

Plato frío o caliente elaborado con verduras vaciadas (tomates, calabacines, cebollas, alcachofas, pimientos, coles, berenjenas, etc) rellenas con una mezcla de carne picada o carne de salchicha, mezclada con miga de pan y hierbas aromáticas.

> ver la comida

Consomé y Sopa

Gazpacho

España. Portugal.
Sopa fría a base de verduras crudas (pepino, cebolla, pimiento, tomate) mezcladas con agua o cubitos de hielo, sazonada con ajo, aceite de oliva, sal y vinagre.

> ver la comida

Tapas