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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Santenay Premier cru Clos de Tavannes Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Chassagne-Montrachet Premier cru Les Fairendes Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Pommard

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Alsace Grand cru Steinert Riesling Vendanges tardives

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de más de 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.

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Coteaux du Layon Saint-Aubin de Luigne Sélection de grains nobles

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Champagne Premier cru Pierry Blanc de noirs Demi-sec Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Smoked porter

Cervezas

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

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Champagne Premier cru Blanc Sec

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Champagne Grand cru Puisieulx Blanc de noirs Brut

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Cidre de Bretagne Brut

Sidras / Peradas / Hidromieles

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Puede llamarse Cidre breton brut.

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Champagne Premier cru Pargny-les-Reims Rosé Demi-sec

Vinos espumosos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Champagne Premier cru Pargny-les-Reims Blanc Demi-sec Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Mercurey Premier cru Clos des Montaigus Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Marc de Champagne Vieux

Aguardientes y licores

Servir a 18-24°C ou 64-75 °F.

Puede llamarse Marc champenois Vieux, Eau-de-vie de marc de Champagne Vieux o Eau-de-vie de marc champenois Vieux.
Se puede beber desde su comercialización.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Saint-Aubin Premier cru Les Cortons Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Beaujolais Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de 1 a 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Clairette du Languedoc Ceyras Rancio

Vinos tranquilos blancos

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Champagne Premier cru Hautvillers Blanc Doux

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Clairette du Languedoc Peret Blanc sec

Vinos tranquilos blancos

Servir a 11-13°C ou 52-55 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Beaujolais Chânes Rouge Primeur

Vinos tranquilos tintos

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Ginebra

Aguardientes y licores

Servir a 06-10°C ou 43-50 °F.

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Mâcon Bray Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Clairette du Languedoc Lieuran-Cabrières Rancio

Vinos tranquilos blancos

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Champagne Premier cru Coulommes-la-Montagne Blanc de noirs Doux

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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