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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Alsace Grand cru Saering Muscat Vendanges tardives

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Santenay Premier cru Les Gravières-Clos de Tavannes Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Champagne Premier cru Tauxières-Mutry Blanc de noirs Demi-sec Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Roussette du Bugey Virieu le Grand

Vinos tranquilos blancos

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 8 años.

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Alsace Grand cru Moenchberg Muscat Sélection de grains nobles

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Champagne Grand cru Aÿ Blanc Doux Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 años y más.

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Champagne Premier cru Chamery Rosé Extra-sec

Vinos espumosos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Champagne Grand cru Sillery Blanc de noirs Demi-sec

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Cognac Grande Champagne

Aguardientes y licores

Servir a 18-24°C ou 64-75 °F.

Puede llamarse Grande Fine Champagne.
Se puede beber desde su comercialización.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Crémant de Bourgogne Rosé Brut

Vinos espumosos rosados

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Alsace Grand cru Brand Gewurztraminer Sélection de grains nobles

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Champagne Grand cru Ambonnay Blanc Extra-sec Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Premier cru Pierry Rosé Brut Millésimé non dosé

Vinos espumosos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.

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Pineau des Charentes Blanc Très vieux

Mistelas, vinos de licor y vinos dulces naturales

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 años y más.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Saint-Aubin Premier cru Bas de Vermarain à l’est Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.

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Brunello

Variedades de uva tinta/roja

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

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Champagne Premier cru Coulommes-la-Montagne Blanc Demi-sec Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Premier cru Bergères-les-Vertus Brut Non dosé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Fixin Premier cru Clos du Chapître Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 10 años.

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Champagne Premier cru Ecueil Blanc de noirs Brut

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Ventoux Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Alsace Grand cru Muenchberg Muscat Sélection de grains nobles

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Bergerac Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.

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Beaujolais Denicé Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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