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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Mercurey Premier cru Les Ruelles Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Hidromiel

Sidras / Peradas / Hidromieles

Servir a 08-14°C ou 46-57 °F.

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Champagne Premier cru Villers-Allerand Blanc Sec Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Premier cru Bisseuil Rosé Sec

Vinos espumosos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Meursault Premier cru Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Champagne Premier cru Avenay Val d’Or Rosé Extra-brut

Vinos espumosos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Crémant de Bordeaux Rosé Sec

Vinos espumosos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Crémant de Limoux Rosé Brut non dosé

Vinos espumosos rosados

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) :

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Hopfenweisse

Cervezas

Servir a 07-08°C ou 45-46 °F.

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Alsace Grand cru Wineck-Schlossberg Riesling Sélection de grains nobles

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de más de 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Côtes de Bordeaux Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Champagne Grand cru Chouilly Blanc de blancs Extra-brut

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Vernaccia di San Gimignano

Variedads de uva blanca

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Champagne Premier cru Ecueil Blanc de noirs Doux Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Savigny lès Beaune Premier cru Les Rouvrettes Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Chassagne-Montrachet Premier cru Les Grandes Ruchottes Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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L’Etoile Vin de paille

Vinos de paja

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Pernand-Vergelesses Premier cru Ile des Vergelesses Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 años.

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Champagne Premier cru Mutigny Blanc de noirs Extra-sec Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Alsace Grand cru Winzenberg Gewurztraminer Sélection de grains nobles

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Sake Daiginjō-shu

Sake

Servir a 05-55°C ou 41-131 °F.

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Champagne Grand cru Blanc de blancs Brut Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Grand cru Tours-sur-Marne Blanc Extra-sec Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Premier cru Voipreux Blanc de blancs Doux Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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