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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Bugey Pétillant Rosé Brut

Vinos espumosos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Champagne Grand cru Blanc de blancs Brut Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Grand cru Bouzy Blanc de blancs Demi-sec

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Puligny-Montrachet Premier cru Les Demoiselles Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Alsace Grand cru Schlossberg Pinot gris

Vinos tranquilos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Aguardiente

Aguardientes y licores

Servir a 06-10°C ou 43-50 °F.

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Champagne Premier cru Mareuil-sur-Aÿ Blanc de noirs Brut non dosé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Oud bruin

Cervezas

Servir a 05-07°C ou 41-45 °F.

Puede llamarse Oud red ale.

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Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin Rosé Primeur

Vinos tranquilos rosados

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Champagne Premier cru Taissy Blanc de noirs Brut

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Alsace Côte de Rouffach Pinot noir

Vinos tranquilos tintos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Champagne Blanc de blancs Brut Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.

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Champagne Grand cru Tours-sur-Marne Rosé Demi-sec

Vinos espumosos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Champagne Premier cru Sermiers Blanc Sec Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Côtes du Rhône Villages Rousset les Vignes Rosé

Vinos tranquilos rosados

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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Beaune Premier cru Les Sizies Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 15-16°C ou 59-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

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Champagne Premier cru Tauxières-Mutry Blanc Demi-sec

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Crémant de la Loire Blanc de noirs Doux

Vinos espumosos blancos

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Champagne Premier cru Bisseuil Blanc de noirs Extra-sec

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Champagne Premier cru Sacy Rosé Sec Millésimé

Vinos espumosos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Montagny Premier cru L’Epaule

Vinos tranquilos blancos

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.

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Alsace Grand cru Steinert Muscat Sélection de grains nobles

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Saint-Aubin Premier cru Les Combes Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Marc de Champagne

Aguardientes y licores

Servir a 18-24°C ou 64-75 °F.

Puede llamarse Marc champenois, Eau-de-vie de marc de Champagne o Eau-de-vie de marc champenois.
Se puede beber desde su comercialización.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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