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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Cognac Bois ordinaires Vieille réserve

Aguardientes y licores

Servir a 18-24°C ou 64-75 °F.

Puede llamarse Bois Ordinaires or Bois à terroirs Vieille réserve.
Se puede beber desde su comercialización.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Chambolle-Musigny Premier cru Les Cras

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Seyssel Mousseux Extra-brut

Vinos espumosos blancos

Servir a 07-09°C ou 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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Roggenbier

Cervezas

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

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Côtes du Rhône Villages Roaix Rosé

Vinos tranquilos rosados

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Alsace Grand cru Wineck-Schlossberg Pinot gris Sélection de grains nobles

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Champagne Premier cru Les Mesneux Rosé Brut Millésimé

Vinos espumosos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Champagne Rosé Sec Millésimé

Vinos espumosos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Alsace Grand cru Muenchberg Pinot gris Sélection de grains nobles

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Chassagne-Montrachet Premier cru Ez Crottes Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Bourgogne Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Arbois Pupillin Vin jaune

Vinos amarillos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.

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Morey-Saint-Denis Premier cru Clos Baulet Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Cognac Bois ordinaires XXO

Aguardientes y licores

Servir a 18-24°C ou 64-75 °F.

Puede llamarse Bois Ordinaires or Bois à terroirs XXO.
Se puede beber desde su comercialización.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Alsace Grand cru Pfersigberg Muscat Sélection de grains nobles

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Champagne Grand cru Le Mesnil-sur-Oger Blanc de blancs Sec

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Rosé d’Anjou

Vinos tranquilos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Champagne Premier cru Billy-le-Grand Blanc de blancs Brut

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Champagne Grand cru Sillery Rosé Doux

Vinos espumosos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Anjou Mousseux Rosé Extra-brut

Vinos espumosos rosados

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Champagne Premier cru Vaudemange Extra-sec

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Vosne-Romanée Premier cru La Combe Brûlée

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

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Alsace Grand cru Zinnkoepflé Riesling

Vinos tranquilos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de más de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Pinot gris

Variedads de uva blanca

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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