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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Bourgueil Rosé

Vinos tranquilos rosados

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Alsace Grand cru Kitterlé Muscat Vendanges tardives

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Champagne Grand cru Aÿ Rosé Brut

Vinos espumosos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Auxey-Duresses Premier cru Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 15-16°C ou 59-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 12 años.

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Touraine Mousseux Rosé Extra-brut

Vinos espumosos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Champagne Premier cru Blanc de blancs Sec Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Côtes du Rhône Villages Saint-Pantaléon les Vignes Rosé

Vinos tranquilos rosados

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Alsace Grand cru Rosacker Pinot gris

Vinos tranquilos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Alsace Grand cru Mandelberg Riesling Sélection de grains nobles

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de más de 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Mâcon Igé Blanc Primeur

Vinos tranquilos blancos

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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Champagne Premier cru Hautvillers Blanc de noirs Brut

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Champagne Grand cru Le Mesnil-sur-Oger Brut

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Alsace Coteaux du Haut-Koenigsbourg Gewurztraminer Vendanges tardives

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

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Champagne Grand cru Oger Blanc de blancs Brut Non dosé Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.

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Volnay Premier cru Clos de la Cave des Ducs

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 años.

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Alsace Grand cru Steinklotz Gewurztraminer Vendanges tardives

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

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Alsace Grand cru Spiegel Riesling Vendanges tardives

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de más de 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.

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Rully Premier cru Le Meix Caillet Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 7 años.

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Champagne Premier cru Trépail Blanc de blancs Doux

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Saint-Aubin Premier cru Pitangeret Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Chambolle-Musigny Premier cru Les Noirots

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Chambertin

Vinos tranquilos tintos

Servir a 13-16°C ou 55-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 8 años.
Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 20 años y más.

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Champagne Premier cru Bergères-les-Vertus Demi-sec

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Cahors

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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