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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Montlouis sur Loire sec

Photo de jean-louis Zimmermann (CC BY 2.0) ajoutée le 26/02/2025
https://www.flickr.com/photos/jeanlouis_zimmermann/3500390537/

Montlouis sur Loire sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años.

Sinónimos

  • Montlouis sur Loire seco

Esta bebida combina bien con 305 platos:

Setas, Verduras, Pastas y arroz

Pasta carbonara

Pasta carbonara
Carbonara : plato de pasta con huevos, queso (pecorino romano o parmigiano reggiano), tocino (guanciale o panceta), pimienta negra y a veces nata.
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Quesos

Patacabra

Patacabra
España. Aragón. Zaragoza.
Queso de leche pasteurizada de cabra de pasta prensada y no cocida con corteza lavada de un color rojizo a un color marrón anaranjado.
Maduración : 45 días mínimo.
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Quesos

Picolin

Picolin
Francia. Nueva Aquitania. Dordoña (Périgord).
Queso de leche pasteurizada de cabra de pasta blanda y corteza florida.
Maduración : 1 semana.
> todas las combinaciones