Comida y maridaje de vinos
Foto de kum111 - (CC BY-SA 2.0)
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Marc de Champagne
Eaux-de-vie et liqueurs
Servir a 18-24°C ou 64-75 °F.
Puede llamarse Marc champenois, Eau-de-vie de marc de Champagne o Eau-de-vie de marc champenois.
Se puede beber desde su comercialización.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
Este vino combina bien con 7 platos :
Familias de comidas
Quesos
Gubbeen Extra Mature
Irlanda. Cork.
Queso de leche de vaca, de pasta blanda y corteza lavada.
Maduración : 2 meses.
Quesos
Langres
Francia. Gran Este. Alto Marne. Vosgos. Borgoña-Franco Condado. Côte-d'Or.
Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza lavada.
Maduración : 15 a 18 dias.
Postres y Dulces
Petit four glaseado
Glaseado : extender una sustancia brillante, a menudo dulce, antes de finalizar la cocción, para que al momento de servir, el alimento tenga un aspecto brillante.
> ver la comidaQuesos
Roth Private Reserve
Estados Unidos. Wisconsin.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y cocida con corteza lavada.
Maduración : más de 6 meses.