Comida y maridaje de vinos

Gigondas Blanc

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

Crustáceos y mariscos

Carpaccio : preparación de finas láminas acompañadas de aceite de oliva y unas gotas de limón.

Quesos

Francia. Franco-Condado.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y cocida.

Ensaladas

Plato principal

Entrantes fríos

Servir frío.