Comida y maridaje de vinos
Foto de lil'bear - (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/lilbear/214648590/
Gaillac Vendanges tardives
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 07-09°C ou 45-48 °F.
Preferir un vino de más de 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
Este vino combina bien con 2 platos :
Familias de comidas
Quesos
Bleu de Termignon
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Saboya.
Queso azul de leche cruda de vaca.
Postres y Dulces
Crumble de manzana y nuez
Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.
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