Accord mets et vins
Photo de Derek Adkins (CC BY-SA 2.0)
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Macvin du Jura Rosé
Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels
Servir à 06-08°C.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 15 à 30 ans et +.
Cette boisson s’accorde avec 16 mets :
Familles de plats
Apéritifs et Mises en bouche
Apéritif
Apéritifs et Mises en bouche
Arancini
Italie. Sicile.
Boulettes ou cônes de riz panés et frits de 8 à 12 cm de diamètre, fourrés généralement de ragù, de petits pois et de fromage, ou de dés de jambon et de mozzarella.
Servir chaud.
Desserts et Entremets
Cake marbré au chocolat
Desserts et Entremets
Crème brûlée aux fruits noirs et rouges
Desserts et Entremets
Crème catalane aux fruits noirs et rouges
Desserts et Entremets
Gratin de fruits rouges
Desserts et Entremets
Macarons à la framboise
Macaron : biscuit composé de deux biscuits meringués et d'une crème ou d'une ganache entre eux.
Entrées froides
Melon au Macvin du Jura
Desserts et Entremets
Riz à l’impératrice
Riz au lait mélangé à une crème bavaroise, parfumé au kirsch avec des fruits confits.
Desserts et Entremets
Soupe de fruits au vin rouge
Desserts et Entremets
Soupe de melon
Desserts et Entremets