Accord mets et vins
Photo de Larry Miller (CC BY-SA 2.0)
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Limoncello
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 00-05 °C ou 32-41 °F
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 ans.
Cette boisson s’accorde avec 14 mets :
Familles de plats
Apéritifs et Mises en bouche
Casse-museau
France. Centre-Val de Loire. Cher. Indre. Berry.
Bûche de fromage de chèvre cuit au four avec du beurre et de la farine.
Servir tiède et non chaud.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
Desserts et Entremets
Charlotte au citron
Charlotte : dessert réalisé avec des biscuits, de la génoise ou du pain entourant un coeur garni de compote, de confiture, de crème, de gelée ou de purée de fruit.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
Desserts et Entremets
Fiadone
France. Corse.
Gâteau à base de brocciu, œufs, sucre et zeste de citron.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
Desserts et Entremets
Gâteau au yaourt au citron
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
Desserts et Entremets
Génoise au citron
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
Desserts et Entremets
Imbrucciata
France. Corse.
Pâte brisée garnie de brocciu, oeufs, sucre et zeste de citron.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
Desserts et Entremets
Macarons au citron et mascarpone
Macaron : biscuit composé de deux biscuits meringués et d'une crème ou d'une ganache entre eux.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
Desserts et Entremets
Miroir au citron
Miroir : dessert froid composé d'une mousse sur une génoise recouverte d'un glaçage.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
Desserts et Entremets
Mousse au chocolat blanc et agrumes
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
Desserts et Entremets
Tarte au citron et au mascarpone
Mascarpone : équivalent de la crème fraîche dans la cuisine italienne.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
Desserts et Entremets
Tarte au citron meringuée
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
Desserts et Entremets
Vatrouchka au citron
Russie. Ukraine.
Gâteau brioché garni de fromage blanc parfois aromatisé.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.