Accord mets et vins

Fiefs Vendéens Mareuil Rosé

Servir à 10-12°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

Crustacés et fruits de mer

Chair de crabe cuite dans une feuille de brik.

Crustacés et fruits de mer

Crustacés et fruits de mer

Crabe ou tourteau cuit à l'eau.

Crustacés et fruits de mer

Crabe farci avec du pain et du lard.

Crustacés et fruits de mer

Pizza, Quiche, Tarte, Tourte

France. Touraine.
Boule de pain chaude fourrée aux mogettes.
Mogette : haricot lingot de Vendée.

Entrées froides

Se consomme cru avec du citron.

Apéritifs et Mises en bouche

Porc

Rouelle : tranche épaisse de forme ronde coupée transversalement dans le jarret.
Mogette : haricot lingot de Vendée.