Accord mets et vins
Photo de Nicki Dugan Pogue (CC BY-SA 2.0)
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Fiefs Vendéens Chantonnay Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir à 10-12°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Cette boisson s’accorde avec 8 mets :
Familles de plats
Crustacés et fruits de mer
Bouquets
Crustacés et fruits de mer
Crevettes grises
Pizza, Quiche, Tarte, Tourte
Fouée aux mogettes
France. Touraine.
Boule de pain chaude fourrée aux mogettes.
Mogette : haricot lingot de Vendée.
Apéritifs et Mises en bouche
Pimientos del piquillo farcis à la morue
Porc
Rouelle de porc aux mogettes
Rouelle : tranche épaisse de forme ronde coupée transversalement dans le jarret.
Mogette : haricot lingot de Vendée.