Accord mets et vins
Photo de Matthew Bellemare (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/bellemarematt/20607463665/
Bières
Servir à 08-10°C.Cette boisson s’accorde avec 8 mets :
Familles de plats
Fromages
Baratte
France. Bourgogne. Saône-et-Loire.
Fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et à croûte naturelle planté d'un brin de paille.
Apéritifs et Mises en bouche
Billes de fromage de chèvre frais à la pistache
Fromages
Carré frais
France. Bourgogne. Normandie. Seine-Maritime.
Fromage industriel à base de lait de vache pasteurisé, à pâte fraîche salée.
Desserts et Entremets
Fontainebleau
Dessert à base de fromage frais de lait de vache et de crème fouettée.
Fromages
Fromage de chèvre frais
Fromages
Rove des garrigues
France. Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Fromage frais au lait cru ou pasteurisé de chèvre en forme de boule.
Affinage : 3 semaines.