Accord mets et vins
Photo de Jim Champion (CC BY-SA 2.0)
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Tarte à la myrtille à l’alsacienne
Alsacienne : tarte avec une crème à base d'oeuf, de kirsch, de lait, de sucre et de farine.
Synonymes
- Tarte aux myrtilles à l'alsacienne
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 7 boissons :
Types de boissons
Alsace Gewurztraminer
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Peut se boire à partir de : 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.
Alsace Pinot noir rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.
Alsace Pinot noir Rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans.
Bugey Cerdon Méthode ancestrale
Vin(s) effervescent(s) rosé(s)
Servir à 05-08°C ou 41-46 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 an.
Crémant d’Alsace rosé
Vin(s) effervescent(s) rosé(s)
Servir à 07-09°C ou 45-48 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Moselle rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Ratafia de Champagne
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)
Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 10 ans et +.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.