Comida y maridaje de vinos
Photo by Ryan Snyder(CC BY 2.0)
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Mozzarella di Bufala Campana
Italia. Campania.
Queso fresco de pasta hilada elaborado con leche de búfala.
Sinónimos :
- Mozzarella de búfala campana
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Beaujolais Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 13-15°C o 55-59 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.
Côtes de Provence rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Servir a 10-12°C o 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Pilsener
Cerveza(s)
Servir a 04-06°C o 39-43 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 meses.
Preferir un vino de 1 a 2 años.