Accord mets et vins
Photo de Matthew Hurst (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/skewgee/5784861199/
Bière de garde blonde
Bière(s)
Servir à 10-13°C ou 50-55 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Cette boisson s’accorde avec 14 mets :
Familles de plats
Grands plats
Stoemp saucisse
Belgique.
Stoemp : purée de pommes de terre accompagnée de divers légumes (brocolis, chou, épinards, oignon, petit pois, poireau, carotte) et d'épices aromatisées (laurier, thym).
Grands plats
Waterzooï de poissons
Belgique.
Ragoût de poisson ou de poulet avec des légumes et des herbes dont le bouillon est lié au beurre ou à la crème.