Accord mets et vins
Photo de Kent Wang (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 11/11/2024
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Stoemp saucisse
Belgique.
Stoemp : purée de pommes de terre accompagnée de divers légumes (brocolis, chou, épinards, oignon, petit pois, poireau, carotte) et d'épices aromatisées (laurier, thym).
Ce mets s’accorde avec 10 boissons :
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Cahors
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Préférer un accord avec un vin fruité et souple.
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Dubbel
Bière(s)
Servir à 06-10°C ou 43-50 °F.
Préférer la recherche d’un accord avec une saucisse fumée.
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Faugères rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin non boisé.
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Quadrupel
Bière(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer la recherche d’un accord avec une saucisse fumée.
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