Comida y maridaje de vinos
Foto de Jen Russo - (CC BY 2.0)
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Moselle Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Este vino combina bien con 9 platos :
Familias de comidas
Postres y Dulces
Bavarois de arándano
Bavarois : postre frío moldeado a base de crema inglesa o puré de frutas, mezclado con crema batida y gelatina.
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Crumble de arándano
Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.
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Pierogi con arándanos
Polonia.
Pierogi : pasta rellena cocida en agua hirviendo.
Relleno de crema agria, azúcar y arándano.
Servir frío o caliente.
Postres y Dulces
Tarta de arándanos a la alsaciana
Estilo alsaciano : tarta con crema a base de huevo, kirsch, leche, azúcar y harina.
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