Comida y maridaje de vinos
Foto de Jo - (CC BY 2.0)
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Alsace Côte de Rouffach Riesling
Vins tranquilles blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Preferir un vino de más de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.
Este vino combina bien con 1 plato :
Familias de comidas
Pez de agua dulce
Quenelles de lucio con salsa beurre blanc
Beurre blanc : reducción de chalotas con vino y vinagre mezclada con mantequilla batida.
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