Comida y maridaje de vinos

Postres y Dulces

Buñuelos de fruta

Postres y Dulces

Cobbler de melocotón

Estados Unidos. Reino Unido.
Cobbler : postre compuesto de un relleno de frutas vertido en una fuente para horno y cubierto con una masa.
En el sur de los Estados Unidos, el cobbler tiene una corteza tanto arriba como debajo del relleno.

Postres y Dulces

Crumble de melocotón

Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.

Postres y Dulces

Fresas con crema chantillí

Crema chantilly : nata montada con azúcar.

Postres y Dulces

Fresas Romanoff

Postres y Dulces

Helado de yogurt de fresa

Postres y Dulces

Macarons de frambuesa

Macarons : pastelito compuesto por dos galletas de merengue con un relleno de crema o ganache entre ellas.

Postres y Dulces

Pastel de bodas

Postre tradicional de gran tamaño servido en comuniones, bodas o comidas festivas.
Generalmente presenta una forma arquitectónica y una ornamentación destacada.

Postres y Dulces

Pavlova de fresas

Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.

Postres y Dulces

Petit four

Postres y Dulces

Petit four fresco

Postres y Dulces

Petit four glaseado

Glaseado : extender una sustancia brillante, a menudo dulce, antes de finalizar la cocción, para que al momento de servir, el alimento tenga un aspecto brillante.

Postres y Dulces

Petit four seco

Postres y Dulces

Soufflé helado de fresas y ruibarbo