Comida y maridaje de vinos
Foto de Ignacio Jonas - (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/donignacio/3080383712/
Vin de Savoie Ayze Mousseux
Vins effervescents blancs
Servir a 07-09°C ou 45-48 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.
Este vino combina bien con 2 platos :
Familias de comidas
Quesos
Ameribella
Estados Unidos. Indiana.
Queso de leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza lavada de color marrón anaranjado.
Maduración : 2 meses mínimo.
Quesos
Oma
Estados Unidos. Vermont.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza lavada de un color rojizo a un color marrón anaranjado.
Maduración : 2 a 3 meses.