Comida y maridaje de vinos
Photo by H. Alexander Talbot(CC BY 2.0)
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Terrina de carrillera de ternera
Sinónimos :
- Terrina de carrillada de ternera
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Côtes de Bordeaux Sainte-Foy Rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
> ver la comidaMarsannay Rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.
Sancerre Rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 6 años.
La denominación comercial generalmente utilizada es Sainte-Foy Bordeaux Rouge.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.