Comida y maridaje de vinos
Photo by Pan Pacific(CC BY 2.0)
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Suprema de pollo a la sarten
Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.
Sinónimos :
- Escalope de pollo a la sarten
- Pechuga de pollo a la sarten
Puede llamarse Blanc Fumé de Pouilly.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años.