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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Streusel alsaciano

Streusel : brioche alsaciano sobre el cual se encuentra una especie de crumble hecho a partir de mantequilla, canela, harina, almendra en polvo y azúcar.

Este plato combina bien con 10 bebidas :

Colores del vinos

Muscat de Beaumes-de-Venise Blanc

Mistelas, vinos de licor y vinos dulces naturales

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Muscat de Frontignan Vin de liqueur

Mistelas, vinos de licor y vinos dulces naturales

Servir a 07-09°C ou 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Muscat de Lunel

Mistelas, vinos de licor y vinos dulces naturales

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 8 años.

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Muscat de Mireval

Mistelas, vinos de licor y vinos dulces naturales

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Muscat de Rivesaltes

Mistelas, vinos de licor y vinos dulces naturales

Servir a 07-09°C ou 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.

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Muscat de Saint-Jean de Minervois

Mistelas, vinos de licor y vinos dulces naturales

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 8 años.

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Muscat du Cap Corse

Mistelas, vinos de licor y vinos dulces naturales

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.

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Sidra de hielo

Sidras / Peradas / Hidromieles

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.

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Sidra demi-sec

Sidras / Peradas / Hidromieles

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.

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Sidra dulce

Sidras / Peradas / Hidromieles

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.

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