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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Salsa poivronnade

Salsa poirvonnade : ajo, cebolla, pimiento y tomate.

Este plato combina bien con 4 bebidas :

Colores del vinos

Arbois Chardonnay

Vinos tranquilos blancos

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Cassis Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Coteaux d’Aix-en-Provence Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Saint-Chinian Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 8 años.

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