Comida y maridaje de vinos
Photo by Luigi Rosa(CC BY-SA 2.0)
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Salsa poivronnade
Salsa poirvonnade : ajo, cebolla, pimiento y tomate.
Este plato combina bien con 4 bebidas :
Colores del vinos
Cassis Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
Coteaux d’Aix-en-Provence Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Saint-Chinian Rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 8 años.



Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.