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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Ensalada de bogavante y salmón ahumado

Este plato combina bien con 6 bebidas :

Colores del vinos

Alsace Muscat

Vinos tranquilos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Aquavit

Aguardientes y licores

Servir a 00-05 °C ou 32-41 °F

Puede llamarse Akvavit.

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Graves Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 09-11°C ou 48-52 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Rauchbier

Cervezas

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Puede llamarse Smoked lager.

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Saumur Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Touraine Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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