Comida y maridaje de vinos
Photo by Steve Johnson(CC BY 2.0)
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Rosbif en costra con champiñones
Sinónimos :
- Rosbif en hojaldre con champiñones
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Saint-Émilion Grand cru
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años, por lo menos 8 años por un Grand cru classé.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más por un Grand cru classé.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.