Comida y maridaje de vinos
Photo by Randal Cooper(CC BY-SA 2.0)
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Poirat du Berry
Francia. Centro-Valle del Loira. Cher. Indre. Berry.
Tarta de pera ligeramente perfumada con especias (canela, clavo de olor, pimienta).
Este plato combina bien con 10 bebidas :
Colores del vinos
Champagne Blanc Demi-sec
Vins effervescents blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Coteaux de l’Aubance
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 09-11°C ou 48-52 °F.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.
Coteaux du Layon
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.
Côtes de Bergerac Blanc Moelleux
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Monbazillac
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.
Quarts de Chaume
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.
Saint-Péray Mousseux
Vins effervescents blancs
Servir a 07-09°C ou 45-48 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.