Comida y maridaje de vinos
Photo by Kenneth Lyon(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/96087415@N02/8953844013/
Pieza de ternera asada con salsa a la pimienta
Salsa a la pimienta : mantequilla derretida con chalota rociada con coñac, mezclada con pimienta triturada, fondo de ternera reducido y nata líquida.
Puede llamarse Cream stout o Sweet stout.