Comida y maridaje de vinos
Photo by judywitts(CC BY 2.0)
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Peperonata
Italia.
Estofado de verduras con ajo, pimiento rojo y tomate.
Este plato combina bien con 4 bebidas :
Colores del vinos
Cassis Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
Coteaux d’Aix-en-Provence Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Côtes de Provence Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.



Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.