Comida y maridaje de vinos
Photo by Jorge Cancela(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/
Ovelha amanteigado
Portugal. Beira Alta.
Queso de leche cruda de oveja de pasta blanda y corteza lavada.
Maduración : 2 meses.
Este plato combina bien con 4 bebidas :
Colores del vinos
Banyuls Ambré blanc
Mistelas, vinos de licor y vinos dulces naturales
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
> ver la comidaFlanders red ale
Cervezas
Servir a 08-11°C ou 46-52 °F.
Puede llamarse Flemish red-brown.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.