Comida y maridaje de vinos

Huevos en cocotte con gorgonzola

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

Cervezas

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Puede llamarse IPA.