Comida y maridaje de vinos
Photo by Jeffrey Kerby(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/28986636@N08/3082977550/
Liebre a la royal y puré de apio nabo
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Côte Rôtie
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
Pessac-Léognan Rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años, por lo menos 5 años por un cru classé.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más por un cru classé.
Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.