Comida y maridaje de vinos
Photo by Kimberly Vardeman(CC BY 2.0)
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Lavaret con salsa meunière
Salsa meunière : jugo de cocción con mantequilla, perejil picado y zumo de limón.
Sinónimos :
- Farra a la meunière
- Farra con salsa meunière
- Lavaret con salsa meunière
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Roussette de Savoie
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Vin de Savoie Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.



Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.