Comida y maridaje de vinos
Photo by delta_avi_delta(CC BY-SA 2.0)
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Irish porter cheddar
Irlanda. Condado de Limerick.
Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta prensada y no cocida infusionado en cerveza Porter y envuelto en cera negra.
Maduración : 6 a 10 meses.
Este plato combina bien con 6 bebidas :
Colores del vinos
Côtes du Rhône Rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Haut-Poitou Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.