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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Hot chicken

Pollo frito picante servido sobre rebanadas de pan blanco con tiras de pepinillo.

Este plato combina bien con 7 bebidas :

Colores del vinos

Alsace Riesling

Vinos tranquilos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Champagne Rosé Demi-sec

Vinos espumosos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Gaillac Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.

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India pale ale

Cervezas

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Puede llamarse IPA.

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Pilsener

Cervezas

Servir a 04-06°C ou 39-43 °F.

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Porter

Cervezas

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Roggenbier

Cervezas

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

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