Comida y maridaje de vinos
Photo by Bill McChesney(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/bsabarnowl/2373882321/
Carne de res a la parrilla con salsa Colbert
Salsa Colbert : mantequilla maître d'hotel con glaseado de carne y estragón.
Sinónimos :
- Parrillada de res con salsa Colbert
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Corbières Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.
Saint-Nicolas de Bourgueil Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 14-17°C ou 57-63 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.