Comida y maridaje de vinos
Photo by Jeremy Keith(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/adactio/6012438666/
Cordero a la parrilla con crema de ajo
Crema de ajo : salsa hecha con crema y ajo cocido.
Sinónimos :
- Parrillada de cordero con crema de ajo
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Côtes du Rhône Villages Rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.
Marsannay Rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.